今月の一言

物事を達成する人と達成しない人の脳を分けるのは、この「まだできていない部分」「完成するまでに残された工程」にこだわるかどうかなのです。

「脳に悪い7つの習慣」（林成之著、幻冬舎）

代表・高橋の一言

　好評のNHK連続テレビ小説「まんぷく」は、即席麺の発明者で日清食品の創業者、安藤百福氏の物語です。商品開発や新しいプロジェクトに携わる人にとって、主人公の萬平さんは大変に興味深い人物です。
　そもそも「即席麺」というアイデアに行き着く前に、目指す食料の持つ要件を、１おいしくて飽きがこない味であること、２家庭で常備できる高い保存性を備えること、３調理に手間のかからないこと、４値段が安いこと。５安全で衛生的であること、と５つ定めて開発目標としました。「あるべき姿」から逆算して今何をすべきかを考える思考法「バックキャスティング」のお手本です。
　５つの要件を満たす食料が即席麺だと確信をもってからも、どうつくるか、果てしない試行錯誤が続きます。そして遂にその方法を発見。それは、蒸した麺にスープをかけ、油で揚げる方法です。でき上がったカリカリ麺にお湯をかけた所、麺が柔らかく戻り、食べたら味もおいしい！
　ついに新しいラーメンが完成したかと妻（福ちゃん）や子供たちが大喜びしたのも束の間、萬平さんは「ここからだ」と商品化に向けて、最善のレシピを模索すると言います。なんと麺生地から作り直す完璧を求めたのです。ここにもみごとなバックキャスティングの思考習慣がありました。
　今月の取り上げた林成之先生の一言は、以前にも紹介しましたが、この場面を見て。すぐに思い出した次第です。